油煙凈化設(shè)備現(xiàn)在是每個商用廚房中必不可少的設(shè)備，其主要功能便是廚房提供油煙排放和油煙凈化。但是，油煙凈化設(shè)備主要是和油煙打交道，因此，在使用了一段時間后，設(shè)備表面和內(nèi)部都會粘上很多的油垢。這些油垢不但會影響設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，增加廚房能源的消耗，而且如果長期不清洗，還容易引發(fā)廚房火災(zāi)，造成人身財(cái)產(chǎn)的重大損失。那么，應(yīng)該如何清洗油煙凈化設(shè)備呢，作為成都商用廚房設(shè)備公司，現(xiàn)在我們就和大家分享相關(guān)的知識。 

　　作為多年的成都商用廚房設(shè)備公司，我們需要從油煙的危害、設(shè)備的清洗、以及清洗的標(biāo)準(zhǔn)幾個方面了解油煙凈化設(shè)備的清洗的相關(guān)知識，具體如下：

　　一、油煙機(jī)不清洗的壞處

　　1、油污粘住電機(jī)轉(zhuǎn)軸，加大了磨擦力，使電機(jī)負(fù)荷加大。

　　2、油污長期積累，發(fā)生氧化形成酸性物質(zhì)，對油煙機(jī)進(jìn)行腐蝕，生銹。

　　3、油污長期積累在油煙機(jī)內(nèi)部、煙道內(nèi)部，還將形成火災(zāi)隱患。

　　4、葉輪、煙道上的油污增加了粘性，使排氣不暢通，增加了油煙在廚房空間上的擴(kuò)散，危害人體健康。

　　二、油煙機(jī)清洗的好處

　　1、消毒殺菌，清新空氣

　　烹飪時都會釋放出一些糊味、呈黑色狀的油煙，長期吸入這類油煙，就對人的身體造成一定的傷害。清洗油煙機(jī)能夠確保廚房間空氣清新，營造良好的烹飪環(huán)境，制作健康的菜肴。

　　2、節(jié)省耗電,恢復(fù)電器能力

　　清洗抽油煙機(jī)可極大提高或恢復(fù)電器能力，節(jié)省耗電，避免電力浪費(fèi)，延長電器使用壽命。

　　3、清潔衛(wèi)生，消除安全隱患

　　抽油煙機(jī)長時間不清洗會導(dǎo)致輸油管堵塞或邊緣出現(xiàn)漏油現(xiàn)象，這是因?yàn)橛蜔熢介L時間附著在油煙機(jī)上，其粘性就越強(qiáng)，而影響風(fēng)輪轉(zhuǎn)速，使排煙不順暢，由此電機(jī)負(fù)荷加重，導(dǎo)致線路斷路，電機(jī)就容易燒壞，同時也帶來安全隱患。

　　三、油煙管道清洗標(biāo)準(zhǔn)

　　1、煙罩煙道清洗后90%以上可以見到煙道原有的內(nèi)壁鐵皮色，不殘留塊狀頑固油污;

　　2、灶臺表面清潔，做到表面無油污，光亮整潔;

　　3、風(fēng)機(jī)葉輪達(dá)到表面90%以上能夠見到底漆，電機(jī)底部無沉淀的油污;

　　4、外部煙道采用不同清洗方式會達(dá)到不同的效果：

　　a、開孔法可做到煙道內(nèi)壁90%以上露出原有的金屬顏色

　　b、機(jī)械設(shè)備法只能清除表面85%左右的油污。

　　以上幾點(diǎn)就是我們整理的關(guān)于油煙凈化設(shè)備的清洗的相關(guān)知識，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/span>

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