大多數(shù)的商用廚具用戶對(duì)廚具的了解并不深入，因此，在日常的工作中并不知道該如何做好日常的維護(hù)保養(yǎng)，這就導(dǎo)致了商用廚具經(jīng)常的發(fā)生故障，并減少了廚房設(shè)備的使用壽命。作為廚具設(shè)備廠，我們有多年的商用廚具制造經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就來(lái)談?wù)勆逃脧N具的日常保養(yǎng)和維護(hù)工作，希望能夠?qū)V大消費(fèi)者有所幫助。

　　我們認(rèn)為商用廚具的日常保養(yǎng)工作是和商用廚具的性能分不開(kāi)的，不同的商用廚具有不同的保養(yǎng)方法，因此，商用廚具的保養(yǎng)方法都是不同的。下面，我們將分別說(shuō)明不同的商用廚具的保養(yǎng)方法。

　　1、商用爐灶應(yīng)該經(jīng)常清洗爐灶上的鐵架以及不銹鋼盤，以保持爐灶的清潔，同時(shí)，還應(yīng)該注意經(jīng)常清洗天然氣的噴頭，這樣才能避免爐灶噴氣孔的堵塞。

　　2、烤箱必須每天考察開(kāi)箱的表面，檢查所有的線路是否暢通，鏈條以及開(kāi)關(guān)的連接性，以保證烤箱的工作效率，防止意外事故發(fā)生。

　　3、西餐扒爐必須每天請(qǐng)洗扒板，并經(jīng)常檢修天然氣噴頭和經(jīng)常的清洗，以免造成天然氣噴頭的堵塞。而且需要每隔15天就要調(diào)整天然氣的噴頭和點(diǎn)火裝置，以及燃?xì)夂陀凸?，避免燃?xì)夂陀凸艿男孤丁?/span>

　　4、油炸爐也需要每天清洗內(nèi)壁和濾網(wǎng)，并每過(guò)15天就要調(diào)整天然氣的噴頭和點(diǎn)火裝置，并檢查排油管道和燃?xì)夤艿馈?/span>

　　5、蒸飯柜、蒸飯車需要每天清洗內(nèi)壁和隔板，每過(guò)15天就要檢查蒸汽管閥門和天然氣和空氣的混合裝置。

　　6、冰柜必須每天保持內(nèi)外壁的清潔，并每過(guò)7天就需要除霜一次。另外還需要經(jīng)常的檢查電源和溫控裝置，保持冰箱的壓縮機(jī)的正常工作。

　　7、洗碗機(jī)在日常維護(hù)中需要每天都清洗洗碗機(jī)的內(nèi)外壁，每過(guò)30天就要清楚內(nèi)外壁水垢，經(jīng)常檢查清洗劑和催干劑，防止異物堵塞。

　　8、其他商用廚具也是每次使用之后都必須清洗干凈，并經(jīng)常維護(hù)，經(jīng)常給齒輪和軸承 加油，每3個(gè)月電機(jī)檢修一次。

　　以上就是我們根據(jù)多年生產(chǎn)和維修商用廚具總結(jié)出來(lái)的廚具的日常維護(hù)方法。這些從我們的客戶反饋的結(jié)果來(lái)看都非常的重要。如果，廣大的用戶都能夠按照這些方法保養(yǎng)自己的產(chǎn)品，那么是一定能夠延長(zhǎng)設(shè)備的壽命和減少設(shè)備故障率的。

　　優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司是成都廚房設(shè)備中有17年歷史的大型廚房設(shè)備廠，專注制造商用廚具，歡迎廣大客戶來(lái)電咨詢。