一般商用廚房包含的廚房設(shè)備的種類和數(shù)量都比較的多，因此，當(dāng)廚房設(shè)備被運(yùn)送到廚房現(xiàn)場時(shí)，就必須對(duì)設(shè)備進(jìn)行專門的驗(yàn)收。這樣一方面才能了解設(shè)備到達(dá)現(xiàn)場的情況，另外一方面，也才能了解廚房設(shè)備的質(zhì)量情況。那么，商用廚房設(shè)備到底應(yīng)該如何驗(yàn)收呢。這對(duì)于許多商家來說一個(gè)非常困難的事情。作為專業(yè)的成都中央廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家，我們有多年的廚房設(shè)備制造和商用廚房工程經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識(shí)。

　　作為專業(yè)的成都中央廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家，根據(jù)我們多年生產(chǎn)商用廚具的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，我們認(rèn)為，在驗(yàn)收廚房設(shè)備時(shí)，需要考慮以下幾點(diǎn)：

　　一、驗(yàn)收時(shí)供應(yīng)商應(yīng)該需做的事情

　　(1)貨物抵達(dá)施工現(xiàn)場后，供應(yīng)商應(yīng)在采購人工作人員到場狀況下當(dāng)眾拆箱，一同核對(duì)、查驗(yàn)外型，做出拆箱紀(jì)錄，彼此簽名確定。

　　(2)供應(yīng)商應(yīng)確保貨物抵達(dá)采購人所在城市完好無缺，若有錯(cuò)漏、毀壞，由供應(yīng)商承擔(dān)替換、補(bǔ)足或賠付。

　　(3)供應(yīng)商應(yīng)給予貨物出廠檢驗(yàn)報(bào)告、合格證、裝箱單、商品使用手冊。

　　(4)貨物機(jī)器設(shè)備運(yùn)到采購人所在城市后，供應(yīng)商派專業(yè)技術(shù)人員到當(dāng)場，承擔(dān)進(jìn)行設(shè)備的組裝至驗(yàn)收合格。

　　二、商用廚房設(shè)備現(xiàn)場驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)

　　A、貨物性能參數(shù)與采購合同一致，性能指標(biāo)做到要求的規(guī)范。

　　B、貨物機(jī)器設(shè)備技術(shù)文檔、裝箱單、合格證等資料完整。

　　C、在貨物應(yīng)用期內(nèi)所產(chǎn)生的問題獲得處理，并能再次正常的應(yīng)用。

　　D、在要求時(shí)間段內(nèi)進(jìn)行交貨并驗(yàn)收，并經(jīng)采購人確定。

　　(1)供應(yīng)商按采購合同交貨并組裝結(jié)束后，采購人出示新項(xiàng)目驗(yàn)收匯報(bào)和詳盡明細(xì)，供應(yīng)商依據(jù)采購人出示的驗(yàn)收匯報(bào)和詳盡明細(xì)具體內(nèi)容開票。

　　(2)采購人必須生產(chǎn)廠家對(duì)交易量供應(yīng)商交貨的機(jī)器設(shè)備(包含品質(zhì)、性能參數(shù)等)開展核實(shí)的，生產(chǎn)廠家應(yīng)予以相互配合。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于驗(yàn)收商用廚房設(shè)備的相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)大家能夠有所幫助。