廚房面積小，但設(shè)計(jì)極其復(fù)雜。如果不合理安排幾種廚房設(shè)備，下廚者會(huì)手忙腳亂，甚至有危險(xiǎn)。而且如果廚房設(shè)備擺放不合理，那么，廚房空間不能得到有效利用，會(huì)造成廚房設(shè)備擺放不下或者出現(xiàn)廚房食品污染，造成食品安全隱患。那么，我們應(yīng)該如何擺放廚房設(shè)備呢?在擺放時(shí)如何才能夠保證空間的利用和人員的操作呢?作為專業(yè)的廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家，我們有多年的商用廚房設(shè)備生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和商用廚房工程經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識(shí)。

　　作為專業(yè)的廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家，我們認(rèn)為，在廚房設(shè)備的擺放中，需要注意以下幾個(gè)方面：

　　一、冰箱-設(shè)計(jì)師不一定放在正確的位置。

　　廚房設(shè)備有很多，其中最具代表性的是冰箱、煤氣灶、控制臺(tái)和水槽，我們可以稱之為廚房的四大天王。

　　但事實(shí)上，這些不應(yīng)該是你安排廚房設(shè)備的起點(diǎn)，因?yàn)橹饕陌才挪呗允沁@兩個(gè)原則：

　　1.以冰箱為首排隊(duì)。

　　2.按照你的烹飪步驟擺放順序：冰箱取食材=》水槽清洗=》操作臺(tái)處理食材=》上灶烹煮。

　　有了這兩個(gè)原則，無論你的廚房的形狀是小的細(xì)長的還是寬敞的U型，一條完整易用的廚房動(dòng)線瞬間就很清晰了。

　　二、商用燃?xì)庠钤O(shè)備右側(cè)靠墻是大忌

　　以冰箱為首的廚房動(dòng)線，燃?xì)庠畹奈恢没窘鉀Q，只需要注意幾個(gè)小細(xì)節(jié)。

　　1.燃?xì)庠畈灰x右邊的墻太近，因?yàn)檫@樣用右邊的爐子做飯，很容易手和墻打架，很不方便，影響發(fā)揮，慢慢變成只能用來煮開水或燉湯。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于如何擺放廚房設(shè)備的相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)大家能夠有所幫助。