廚房排煙設(shè)備是廚房系統(tǒng)中的重要組成部分，主要起著為廚房通風(fēng)排煙的作用。廚房排煙設(shè)備的好壞，直接影響廚房油煙的排放和凈化，如果設(shè)計(jì)不合理，那就會(huì)造成廚房的油煙排煙不暢和油煙無法凈化的情況。那么，廚房排煙設(shè)備有哪些呢，又該如何安裝呢?作為專業(yè)的成都商用廚具廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家，我們有多年的廚房排煙銷售和工程經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識(shí)。

　　作為專業(yè)的成都商用廚具廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家，我們認(rèn)為，整理了廚房排煙設(shè)備的相關(guān)知識(shí)：

　　商用廚房排煙設(shè)備主要有以下這幾類:

　　一、排煙風(fēng)機(jī)

　　常用的排煙風(fēng)機(jī)有三種:風(fēng)柜、軸流風(fēng)機(jī)和離心風(fēng)機(jī)。

　　1.風(fēng)柜全壓中等，風(fēng)量可調(diào)，且噪音較低，常在廚房排煙系統(tǒng)中選用集煙罩與油煙排放口的距離中選用。

　　2.以前使用的軸流風(fēng)機(jī)較多，但由于全壓小，安裝油煙凈化器后很少使用。

　　3.離心風(fēng)機(jī)全壓及風(fēng)量均可調(diào)節(jié)，但由于噪聲較大，常需降噪。當(dāng)廚房位于建筑物的底部時(shí)，其排氣扇應(yīng)放置在屋頂上，一方面可以減少室內(nèi)噪音污染，同時(shí)排氣管道處于負(fù)壓狀態(tài)，可以避免氣味溢出。當(dāng)風(fēng)扇放置在屋頂上時(shí)，通常選擇離心風(fēng)機(jī)。

　　二、排煙設(shè)備管道

　　1.主排煙設(shè)備管道通風(fēng)面積不足，氣體流速過大。根據(jù)工程經(jīng)驗(yàn)，排煙主管道風(fēng)速不應(yīng)超過15m/s。否則，運(yùn)行一段時(shí)間后(如一年后)很容易造成排煙系統(tǒng)不暢。我們建議，在油煙凈化器的運(yùn)行實(shí)踐中，大多數(shù)情況是由于排煙管道通風(fēng)面積不足，管道內(nèi)氣體流速為15m/s以上。

　　2.商用廚房排煙設(shè)備管道的水平段不宜過長(zhǎng)，一般水平距離不得超過15m并且要有2%以上的坡度，在水平末端設(shè)置活接頭，以便清理油垢。根據(jù)規(guī)范，排氣速度不得低于10m/s，為防止風(fēng)速過低，使油附著在煙道上，連接排氣罩的支管應(yīng)設(shè)置風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。

　　3.排煙設(shè)備管道的設(shè)計(jì)和安裝不合理，往往導(dǎo)致廚房排煙不暢，直接影響油煙凈化器的使用。主要原因：排煙管通過建筑梁，減少管道通風(fēng)截面積，增加截面阻力，導(dǎo)致氣流不暢。

　　以上就是我們整理的關(guān)于廚房排煙設(shè)備的相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)大家能夠有所幫助。