商用廚房配電系統(tǒng)線路設計是非常復雜的，其中包含了很多節(jié)點很多線路的規(guī)劃，因此，在設計配電系統(tǒng)時，需要注意一些基本的原則和方法。那么，在商用廚房配電系統(tǒng)的設計中，我們應該遵循怎樣的原則呢，需要注意哪些規(guī)范呢?作為專業(yè)的商用廚房設備公司，現(xiàn)在我們就和大家分享相關的知識。

　　作為專業(yè)的商用廚房設備公司，我們認為，在設計廚房配電系統(tǒng)時，有以下原則需要遵守：

　　(一)廚房配電系統(tǒng)設計原則

　　1、進行廚房配電系統(tǒng)設計時,根據(jù)規(guī)范要求,應符合下列原則：

　　(1)供電的可靠性和供電質(zhì)量應滿足規(guī)范要求

　　(2)系統(tǒng)接線簡單可靠并具有增加設備、移動設備的靈活性

　　(3)滿足分類計量的要求

　　(4)確保人身安全、操作安全、設備安全、系統(tǒng)安全

　　(5)檢修方便。

　　2、經(jīng)濟合用、技術先進,節(jié)省有色金屬,減少電能損耗。

　　(二)導線敷設的溫度選取

　　1)當沿敷設路徑各部分的散熱條件各不相同時，電纜載流量應按最不利的部分選取

　　2)導線敷設處的環(huán)境溫度應采用下列數(shù)值:

　?、佟≈苯臃笤O在土壤中的電纜,采用敷設處歷年最熱月的月平均溫度。

　?、凇》笤O在空氣中的裸導體,屋外采用敷設地區(qū)最熱月的平均最高溫度:屋內(nèi)采用敷設地點最熱月的平均最高溫度(均取10年或以上總平均值)。副食熱菜和主食蒸煮等溫度較高的加工間.溫度應考慮在40℃以上。

　?、邸》笤O在蒸飯柜、烤箱,灶臺附近的導線、要根據(jù)敷設位置與環(huán)境適當提高溫度。

　?、堋w的允許載流量應根據(jù)敷設處的環(huán)境溫度進行矯正,校正系數(shù)請查詢有關技術資料或計算。

　　以上幾點就是我們整理的關于商用廚房配電系統(tǒng)設計原則和敷設導線方法的相關知識，希望對大家能夠有所幫助。