在購買廚房設備的時候，有些人看重價格，對價格很敏感，選擇的都是低價的產(chǎn)品，而有的人則看重質(zhì)量，往往花高價錢買了品質(zhì)并沒有很大差距的產(chǎn)品，而有的人，又只看大牌子，認為牌子大的就是好的，但是往往拉高廚房的投資成本。那么，到底應該如何正確的選購商用廚房設備呢?作為廚房設備廠家，現(xiàn)在我們就和大家談談選擇廚房設備的標準和原則。

　　作為廚房設備廠家，我們生產(chǎn)了大量的廚房設備，我們認為要選擇合適的廚房設備需要注意以下三點。

　　一、性能價格成正比

　　選擇商用廚房設備的時候，我們一般都會把注意力放在，各種技術(shù)指標是否與銘牌上所寫的一致，是不是能達到要求。其實，除了這些，我們最應該看重的是指標維持長短。

　　如果說，指標很好，我們花了不少錢買了回去，結(jié)果用個一年半載，廚房設備的壽命就不好了，這不就是個虧本的買賣嗎?

　　只有讓性能與價格成正比，才是成功的選擇。

　　二、成本費用多方面考慮

　　說到費用，我們當中的絕大多數(shù)人都是考慮廚房設備的價格，這其實是不全面的。

　　成本費用我們需要多方面去考慮，一般可以考慮：設備價格、安裝費用、運費、保險和包裝費用、修理費用、經(jīng)營成本等。

　　只有所有費用都考慮周全，后期使用廚房設備的時候，才不會有后患。

　　三、衛(wèi)生與安全有保障

　　除了性能與價格，選擇廚房設備，衛(wèi)生與安全也是重要的考核標準之一。

　　商用廚房設備使用，要考慮操作人員使用是否是安全的。當然，為了防止各種意外的發(fā)生，我們需要去設置一些保護裝置，比如：自動斷電、自動停機、自動報警和接地線等。

　　衛(wèi)生不用多說，不管是酒店、醫(yī)院，還是學校，都是人來人往的。如果一旦發(fā)生衛(wèi)生事故，后果是難以預料的。

　　所以，在選擇廚房設備的時候，就需要考慮設備的材質(zhì)問題，比如：炊事機械應該用不發(fā)生毒性遷移的材料制成，內(nèi)壁應該用不銹鋼板制成，設備內(nèi)壁不可以使用鍍鋅板或刷漆等。

　　以上幾點就是我們整理的關(guān)于如何正確選擇商用廚房設備原則的相關(guān)知識，希望對大家能夠有所幫助。

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