消毒柜是廚房必備的設備之一，也是現(xiàn)在廚房使用廣泛的產(chǎn)品之一。隨著新冠疫情的爆發(fā)，消毒柜在餐飲行業(yè)內(nèi)的使用將更加的廣泛。但是，消毒柜在使用過程中，應該注意哪些問題呢?應該如何才能發(fā)揮消毒柜的功能呢?作為成都廚房設備知名廠家，現(xiàn)在我們就和大家分享相關的知識。

　　作為成都廚房設備知名廠家，我們認為，廚房消毒柜使用中應該注意以下事項。

　　1、請勿將柜體泡在水中或?qū)蕶C體噴水，否則有短路或觸電的危險。若長時間不使用本機，請拔掉電源插頭。

　　2、應將餐具中的積水倒掉，并確認不再滴水后再放入機器中使用，以確保殺菌和烘干程序都能高效充分。

　　3、禁止將非食具物品放入機器內(nèi)，禁止放入易燃易爆物品。

　　4、高溫消毒時，不得放入耐溫性差或含有高溫易揮發(fā)成分及具有密閉腔體的餐具和茶具，比如塑料，木和竹材質(zhì)的制品，彩色的器皿等。

　　5、務必關好柜門后再開始工作程序。工作程序運行中，請勿強拉柜門。在程序結(jié)束后才能打開柜門，以免燙傷或臭氧泄露。

　　6、不得超載使用(上層承載5kg，下層承載7kg)。

　　7、清潔機體和附件時，必須拔掉電源插頭，待機器內(nèi)部冷卻后再進行清潔保養(yǎng)工作。

　　8、清潔機體表面時應使用中性洗滌劑和軟布，嚴禁使用強酸，強堿等腐蝕性清潔劑，不得使用汽油，酒精及其他有機溶劑，以免機器變色或表面產(chǎn)生裂痕。

　　9、清洗內(nèi)膽時，應先將碗盤架附件取出，然后用擰干的濕布擦拭周邊，不銹鋼碗架籃可用水沖洗。紫外線燈管，光波管等嚴禁進水。

　　以上幾點就是我們整理的關于商用廚房消毒柜使用注意事項，希望對大家有所幫助。

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