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專家將你如何選購商用廚房設(shè)備以及維護方法

由于現(xiàn)在社會的發(fā)展，人們生活節(jié)奏的加快，越來越多的人選在在飯店和餐廳就餐，而這便帶來了現(xiàn)代餐飲行業(yè)的大發(fā)展，以及商用廚房設(shè)備的普遍使用?？墒?，由于商用廚房設(shè)備本來在中國才出現(xiàn)幾十年，很多餐飲老板對如何選擇和維護商用廚房設(shè)備還是比較的陌生的?，F(xiàn)在小編就來和大家一起討論一下商用廚具的選擇和使用方法吧!作為...

2019-01-14

商用廚房工程專家談商用廚房設(shè)計應(yīng)該考慮的因素

廚房是一個飯店、餐廳、酒店、飯店的核心，其直接影響著這些餐飲機構(gòu)的生產(chǎn)能力和品質(zhì)。因此，商用廚房設(shè)計的設(shè)計非常的重要，如果廚房設(shè)計的科學(xué)合理，那么，就會對廚房的菜品和效率以及顧客的就餐時間、效率都會產(chǎn)生非常深遠的影響。但是，商用廚房的設(shè)計卻是一個非常復(fù)雜的問題，需要有專業(yè)的經(jīng)驗豐富的設(shè)計人員才能解決...

2019-01-10

淺談商用食堂廚房設(shè)備施工方案和注意事項

商用食堂廚房工程是一個非常復(fù)雜的工程，這個工程設(shè)計到多方面的知識和專業(yè)領(lǐng)域。而商用食堂廚房設(shè)備施工，從其定義上來說，主要是指食堂廚房設(shè)備的安裝施工。也就是對食堂設(shè)備就行安裝、接通水電氣以及調(diào)試等。雖然食堂廚房設(shè)備施工很復(fù)雜，但也不是不能理解的。作為商用廚房設(shè)備專家，下面我們就來談?wù)勥@個問題吧。再復(fù)雜...

2019-01-08

把脈2019年商用廚房設(shè)備行業(yè)，這些趨勢你應(yīng)該知道

在2019年的新年致辭上，國家主席習(xí)近平說到，2019年既有挑戰(zhàn)也有機遇。這種情況隨著中美貿(mào)易摩擦的加劇，以及國內(nèi)經(jīng)濟的轉(zhuǎn)型升級，供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的深入，各行各業(yè)都面臨著許多新情況，同時也面臨著新的挑戰(zhàn)和困難，那么，在2019年商用廚房設(shè)備行業(yè)又會有哪些新發(fā)展呢。我們認為，隨著經(jīng)濟的理性增長時代的到來，中國GDP貢...

2019-01-04

成都廚房設(shè)備專家?guī)阕哌M商用廚房工程現(xiàn)場

??人們常說”紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行“。這句話的意思就是說要想正確的認識一件事情就需要親自去實踐和體驗，只有這樣才能夠真正認知實物的本質(zhì)。各位客戶在購買商用廚房設(shè)備，選擇商用廚房工程公司時，往往面對這網(wǎng)絡(luò)上過多的信息而無法選擇。??這或許就是信息社會中人們的困擾吧，過多的信息造成了人們在選擇...

2018-12-27

酒店廚房設(shè)備廠家告訴你酒店廚房設(shè)備應(yīng)該如何防火以及解決辦法

酒店廚房由于大量的使用明火，并且需要集中了各種設(shè)備，因此歷來是小心火災(zāi)的重地，那么，應(yīng)該如何防止廚房的火災(zāi)呢。作為發(fā)展18年的成都酒店廚房設(shè)備廠家現(xiàn)在就來和大家談?wù)劸频陱N房設(shè)備的防火問題。第一，我們需要了解火災(zāi)發(fā)生的原因，這樣才能找到火災(zāi)的解決辦法。我們認為引起火災(zāi)主要是由以下幾個方面造成的：1、酒店廚...

2018-12-25

商用廚房設(shè)備專家教你幾種常見設(shè)備的使用方法

任何商用廚房設(shè)備的使用都是有一定的步驟和流程的，如果不能正確的操作設(shè)備，忽略了操作中的必要步驟。那么，不但會影響設(shè)備的使用壽命，甚至還會造成火災(zāi)等。作為10多年的商用廚房設(shè)備專家，現(xiàn)在我們就來教教教大家?guī)追N常見設(shè)備的安全使用方法，希望對大家有所幫助。(一)、爐灶使用(包括高油溫，水燙傷和煤氣閥門)1、使用前...

2018-12-24

成都商用廚房設(shè)備廠家告訴你如何區(qū)分304和201不銹鋼，以及它們各自的用途

不銹鋼作為現(xiàn)代商用廚房設(shè)備和酒店廚房設(shè)備中使用最廣泛的材料，被應(yīng)用于制作各類不銹鋼廚具。可以在眾多的不銹鋼材料中，主要被使用的就是304和201不銹鋼。那么，應(yīng)該如何分別304和201不銹鋼材質(zhì)呢，它們又有哪些區(qū)別，以及各自有什么用途呢?成都廚房設(shè)備廠家就來談?wù)勥@個問題。一、不銹鋼廚房設(shè)備304與201的區(qū)別1、304和2...

2018-12-24

成都商用廚房設(shè)備專家告訴你如何解決海鮮蒸柜漏氣的問題

海鮮蒸柜具有功能多樣，上氣速度快，蒸熟食物速度短等優(yōu)點，因此，被許多的酒店、餐館和大型學(xué)校機關(guān)食堂喜歡。不少的食堂和大型酒店都會購買海鮮蒸柜。但是海鮮蒸柜如果生產(chǎn)安裝不當(dāng)，或者被使用不當(dāng)，很可能造成大量漏氣的現(xiàn)象。如果蒸柜出現(xiàn)大量的漏氣，那么蒸柜的大量熱量就會被白白的跑掉，造成海鮮蒸柜的內(nèi)部熱量不夠...

2018-12-21

成都商用廚房設(shè)計專家告訴你為什么廚房設(shè)計很重要

??隨著人們生活節(jié)奏的加快，越來越多的人選擇在外就餐。而人們在外就餐重視的就是就餐的氛圍、特殊的味道、以及效率等。為了很能夠吸引客流量，很多的餐館都很重視對餐廳的裝修，塑造一種特殊的氛圍?？墒怯胁簧俚牟蛷d老板忽略了對廚房設(shè)計的重視，這往往造成廚房的工作跟不上餐廳的服務(wù)。而到時又重新改造廚房，需要投入...

2018-12-14