由于目前國家和政府對生態(tài)環(huán)境的認識，要求商用廚房都必須安裝油煙凈化系統(tǒng)。但是在商用廚房中的抽排系統(tǒng)都需要依靠集氣煙罩收集廢氣，并經(jīng)過凈化處理(包含：油煙凈化器處理;UV光解處理;噴淋式水處理等)才能排放到室外。所以廚房集氣煙罩的安裝至關重要，作為成都商用廚房設備廠家，我們對廚房抽排系統(tǒng)的設計有豐富的經(jīng)驗，現(xiàn)在我們就來和大家談談商用廚房煙罩安裝必須注意的步驟。

　　我們認為商用廚房安裝必須按照以上幾個方面：

　　一、廚房煙罩入場檢查

　　依照廚房的平面布置圖，檢查場地尺寸是否合乎現(xiàn)有煙罩尺寸的擺放。

　　二、商用廚房煙罩定位粗焊

　　在焊接煙罩時，要用線調平煙罩后，再用大力鉗、蝦公鉗把調平好的煙罩，按每兩節(jié)夾住焊接。整組煙罩粗點焊后，再次用線檢查平直合格后，即可進行整體粗焊、焊接時，用氬弧焊機焊接，(不能用電焊)，要求在罩面上各轉角處進行點焊點，在罩內(nèi)折邊上進行間隔100MM距離的點焊，在污水槽和距污水槽底上100MM的折邊處全滿焊,最后把煙罩夾板裝上并點焊好.

　　三、 商用煙罩安裝高度

　　1、普通煙罩(墻邊算起)底邊離地1850MM~1950MM之間;

　　2、運水煙罩(墻邊算起)底邊離地1700MM~1800MM之間;

　　3、一體煙罩可根據(jù)現(xiàn)場條件進行調整，但不能過低也不能過高，以能夠達到良好的排氣效果并不影響廚師操作為標準;

　　四、商用煙罩上墻

　　首先在掛煙罩的墻上劃好要求的高度線(可在此高度線固定2~4個角鐵,以煙罩長度定,起吊煙罩時的臨時措施,煙罩裝好后去掉,起吊煙罩時,背底角可掛在此處.)把煙罩掛在此角鐵上后,可在煙罩背與墻的位置,打爆炸螺絲(先打上排的爆炸螺絲),上好煙罩后,用線調平,然后再在每節(jié)(約2400)煙罩接駁上端的樓板底打一吊桿吊平煙罩外端.

　　五、商用煙罩木方定位(僅適合有背板的煙罩)

　　可用1850MM-1950MM高的木方2~4根,根據(jù)煙罩長度定木方數(shù)量.起吊煙罩時,首先在掛煙罩的墻上劃好要求的高度線,把木方放在墻邊上,讓人扶好木方,此時煙罩背背角可放好木方上面,檢查高度無誤,前后調平時,即可在煙罩背與墻的位置,打爆炸螺絲(先打上排的爆炸螺絲),上好煙罩后,用線調平,然后再在每節(jié)(約2400MM)煙罩接駁上端的樓底板打一吊桿吊平煙罩外端.

　　六、商用廚房煙罩施工保護

　　在現(xiàn)場,甲方場地都貼上瓷磚,為了不損壞瓷磚,應在地面上放好厚紙板或木板,產(chǎn)品不能在地面上隨意拖動.電焊時,應做好保護工作(如采用鐵板擋住瓷磚等措施) ;

　　七、商用廚房煙罩焊點處理及防漏措施

　　煙罩吊裝好后,打好未打完的爆炸螺絲,在污水槽和距污水槽底上100MM的折邊處涂抹上玻璃膠,以防漏油污.要處理好各焊點打磨,上洗鋼水,用清水清洗洗鋼水,裝好隔油網(wǎng),每2個隔油網(wǎng)之間相隔100MM間隙.;

　　八、煙罩燈安裝

　　如安裝煙罩燈的,可叫電工安裝好煙罩燈,原則上按每位爐眼上方裝一盞煙罩燈,一頭煲仔爐上方裝一盞煙罩燈，吊裝風管時,不能在煙罩外斜面上走動，工程完工驗收前,把所有膠紙撕去,并掛上油斗.

　　九、運水煙罩安裝

　　運水煙罩安裝好后要塞好回水口,浪水槽盛滿水24小時,檢查焊接口是否有滲漏現(xiàn)象以便修補.水,電到位后交貨前先進行運水調試。

　　以上就是我們整理的商用廚房煙罩安裝步驟，基本上包含了廚房煙罩安裝的全部過程。希望能夠對大家有所幫助。

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