商用廚房設(shè)備是指適用于酒店餐廳、機關(guān)和學(xué)校食堂的大型廚房設(shè)備。由于商用廚房設(shè)備的規(guī)格、功能和容量等都要按客戶的特定要求進行設(shè)計，所以商用廚房設(shè)備的銷售渠道不同于家用廚房設(shè)備，也有別于工程設(shè)備的銷售渠道。建設(shè)營銷渠道的目的是將產(chǎn)品推向市場，提高市場占有率，從而獲取企業(yè)繼續(xù)發(fā)展所需資金。作為成都廚房設(shè)備廠內(nèi)的老牌機構(gòu)，我們有多年的商用廚房設(shè)備銷售經(jīng)驗，現(xiàn)在就來和大家談?wù)勅绾谓ㄔO(shè)商用廚具的銷售渠道。

　　一、建立商用廚房設(shè)備營銷渠道的意義

　　1、商用廚房設(shè)備渠道是連接消費者的重要載體

　　營銷渠道是企業(yè)進入市場、聯(lián)系消費者、傳播企業(yè)文化和品牌價值的重要載體，是影響甚至決定企業(yè)效益的關(guān)鍵因素。在市場經(jīng)濟條件下，消費者已經(jīng)逐漸取得了市場的主動權(quán)，企業(yè)要通過營銷渠道及時了解消費者的需求信息，及時調(diào)整營銷策略。

　　2、可有效降低銷售成本

　　商用廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)可以借用經(jīng)銷商的營銷渠道資源對產(chǎn)品進行推廣和銷售以及提供售后服務(wù)等，可為企業(yè)有效降低銷售成本，節(jié)省的資金、人力可用于產(chǎn)品的研發(fā)和創(chuàng)新等。

　　3、商用廚房設(shè)備渠道建設(shè)有利于提高企業(yè)競爭力

　　目前我國商用廚房設(shè)備市場競爭激烈，不同品牌的商品在性能、外觀上相互模仿，趨同現(xiàn)象嚴(yán)重，這使得企業(yè)依靠技術(shù)創(chuàng)新來提高市場競爭力越加困難，許多企業(yè)將創(chuàng)新營銷渠道作為提高產(chǎn)品競爭力的重要手段。

　　二、商用廚房設(shè)備營銷存在的主要問題

　　由于商用廚房設(shè)備的購買者主要為餐廳、飯店、學(xué)校與機關(guān)單位食堂等，需求量小、使用周期較長、產(chǎn)品設(shè)計和售后服務(wù)要求差距明顯，所以，目前我國商用廚房市場存在細化不明確，市場覆蓋范圍小，成交率低等問題。絕大部分生產(chǎn)企業(yè)采用直接渠道或者一級渠道進行產(chǎn)品銷售，營銷手段單一、營銷渠道組織管理水平低，與經(jīng)銷商的合作不充分，因此，加強商用廚房設(shè)備營銷渠道建設(shè)至關(guān)重要。

　　三、商用廚房設(shè)備營銷渠道建設(shè)策略

　　(一)渠道建設(shè)步驟

　　渠道建設(shè)具體可分為制定渠道目標(biāo)，制定可供選擇的渠道方案，對渠道方案進行比較、評價，選擇和確定渠道方案四個階段。

　　1、制定渠道目標(biāo)：主要解決市場占有率和渠道城市覆蓋范圍問題。

　　2、制定渠道方案：是選擇采用直銷渠道還是分銷渠道及渠道的結(jié)構(gòu)層次，即企業(yè)—總代理—二級經(jīng)銷商—零售商，或者企業(yè)—零售商等;經(jīng)銷商的實力和規(guī)模;單一渠道或者多渠道。應(yīng)結(jié)合商用廚房設(shè)備的產(chǎn)品特點和市場需求，并切合各企業(yè)實際狀況來進行選擇。

　　3、對渠道方案進行比較、評價：考核渠道方案的收益性、渠道目標(biāo)與職能、渠道的效率性等。

　　4、渠道方案的選擇、確定：經(jīng)過前3個階段的運作之后，確定“最優(yōu)”渠道方案，調(diào)配人員與資金等進行渠道建設(shè)。

　　(二)積極與經(jīng)銷商開展合作

　　經(jīng)銷商在營銷渠道中扮演著重要的角色，任何企業(yè)都不可能完全脫離經(jīng)銷商，獨自完成所有的產(chǎn)品銷售任務(wù)。首先，企業(yè)要確定經(jīng)銷商選擇標(biāo)準(zhǔn)，充分了解經(jīng)銷商的銷售能力、銷售方式、物流與庫存能力、信譽、是否經(jīng)營同類競爭產(chǎn)品、是否有合作意向等信息。

　　(三)建立自主營銷渠道

　　所謂自主營銷渠道，并不是由企業(yè)完全依靠自身力量建立營銷渠道，而是企業(yè)擁有渠道的話語權(quán)。企業(yè)可以通過租賃、控股、合資設(shè)立等方式參與渠道建設(shè)。

　　隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，人們的生活都互聯(lián)網(wǎng)連接在了一起。許多人都在網(wǎng)絡(luò)上尋找自己需要的信息。因此，在21世紀(jì)網(wǎng)絡(luò)推廣和網(wǎng)絡(luò)營銷成為了企業(yè)市場推廣的主要渠道。在這種情況下，商用廚房設(shè)備企業(yè)應(yīng)重視網(wǎng)絡(luò)營銷渠道建設(shè)，充分發(fā)揮好網(wǎng)絡(luò)營銷渠道的優(yōu)勢，處理好網(wǎng)絡(luò)營銷渠道和傳統(tǒng)營銷渠道之間的關(guān)系，營銷渠道管理由渠道成員管理、渠道成本管理、渠道信息管理和渠道調(diào)整組成。為此，商用廚房設(shè)備廠家應(yīng)該主要在搜索引擎、微信、微博、以及各種自媒體上面的推廣，在網(wǎng)絡(luò)空間內(nèi)滲透，讓自己的產(chǎn)品能夠通過網(wǎng)絡(luò)讓更多的人了解和知道。

　　以上就是我們整理的關(guān)于商用廚房設(shè)備渠道建設(shè)的一些看法，希望能夠?qū)ν杏兴鶐椭?/span>

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