專業(yè)烘焙烤箱是烘烤專業(yè)糕點(diǎn)的必備設(shè)備，許多美味的蛋糕就是用烘焙烤箱制作出來的?，F(xiàn)在許多大型的酒店、食堂、專門的糕點(diǎn)經(jīng)營(yíng)店都配備了專業(yè)的烘焙烤箱?？墒牵捎谥谱鬟@種烤箱采用了比較先進(jìn)的技術(shù)和專業(yè)的知識(shí)，因此，許多的用戶并不知道該如何正確的安裝和保養(yǎng)這種設(shè)備。我們作為成都廚具設(shè)備廠家中可以自主研發(fā)生產(chǎn)這種設(shè)備的公司，現(xiàn)在就以專業(yè)的知識(shí)給大家分享這種設(shè)備的安裝和保養(yǎng)方法。

　　首先、在使用專業(yè)烘焙烤箱時(shí)必須就將其放在通風(fēng)干燥的地方，不能放在露天或雨雪侵襲之地。

　　第二，專業(yè)烘焙烤箱屬于高溫加熱器具，在安裝時(shí)必須注意，1、如果將其放在緊靠墻壁、隔壁、廚房設(shè)備、裝飾涂層時(shí)，建議將這些設(shè)備、設(shè)施應(yīng)用非易燃材料制作，如不是這樣在這樣的，應(yīng)該適當(dāng)?shù)姆且兹冀^緣材料加以覆蓋，并且要對(duì)防火規(guī)程加以密切注意。

　　第三、烘焙烤箱的外導(dǎo)線的前端(固定布線上)必須裝有觸點(diǎn)開距至少3mm的全極斷開裝置(剩余電流動(dòng)作保護(hù)器，這需要用戶自己準(zhǔn)備)。

　　第四、烘焙烤箱在接通電源之前，必須將其可靠接地(用導(dǎo)線截面為2.5mm2 或以上的BV線，一段與本機(jī)接地端[等電位連接端子]連接，另一段與接地體聯(lián)接)

　　第五、烘焙烤箱內(nèi)有高壓危險(xiǎn)，在使用時(shí)切勿打開蓋子。

　　第六、烘焙烤箱在使用過程中如果有問題，必須連接專業(yè)人員修理，切勿自行修理，否則有可能會(huì)嚴(yán)重?fù)p壞設(shè)備。

　　第七、烘焙烤箱在電源線使用X連接時(shí)，更換外導(dǎo)線，必須用YZW型導(dǎo)線截面為4*1 5mm2電纜線，四芯線中，帶(綠/黃)雙色的一芯為接地線，其他三芯為相線，接線時(shí)必須注意，千萬(wàn)不能接錯(cuò)了。

　　第八、烘焙烤箱不是放噴射設(shè)備，千萬(wàn)不能用噴水管沖洗。

　　以上就是我們根據(jù)專業(yè)烘焙烤箱的結(jié)構(gòu)和功能總結(jié)的正確的安裝和保養(yǎng)方法，只要遵循以上的正確方法，就能減少烘焙烤箱的故障率和延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命。

　　優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司是成都廚房設(shè)備企業(yè)中能夠自主研發(fā)烘焙烤箱的公司，技術(shù)先進(jìn)，實(shí)力雄厚，需要購(gòu)買產(chǎn)品，可電話聯(lián)系。