商用洗碗機具有工作效率高、清潔度好、運行成本低等優(yōu)點 ,可以大大的解決商用廚房的希望工作人員的費用。因此，商用洗碗機被廣泛的應(yīng)用于食堂廚房和大型餐廳酒店廚房中。那么，商用洗碗機在使用時都應(yīng)該注意什么呢，最近，不少宜賓的食堂關(guān)于人員就在網(wǎng)上咨詢這些問題。雖然，我們不是宜賓食堂廚房設(shè)備公司，但是，作為長期在宜賓銷售和安裝食堂廚房設(shè)備的廠家，我們對商用洗碗機有深入的了解，現(xiàn)在就來分享相關(guān)的知識。

　　作為專業(yè)的大型食堂廚房設(shè)備公司，我們認為，在安裝商用洗碗機時需要注意以下幾點：

　　1.需要的是380 V三相電 ，接地保護好。一般大型洗碗機 ，功率超過3kw，需要空氣開關(guān)漏電保護裝置。洗碗機功率較大 ，裝上洗碗機時要分開供電。

　　2.洗碗機避開熱源 ，附近不存放易燃易爆物品 ，需要安裝在平地上。 排水溝也應(yīng)該在洗碗機下面 ，當(dāng)水溢出時，可以直接排水。

　　3.安裝時，確保有足夠的水壓 ，確認進水管徑和出水管徑，確保餐具清洗 時有足夠的清水 ，使洗碗機在清洗時更好更快地達到清洗的目的。

　　4.洗碗機在安裝時也要考慮到放置的場地 ，選擇一個平整的地面是很重要的，這樣的地面放置設(shè)備在以后的運行中將更加高效和穩(wěn)定，在操作的過程中不會傾斜 、滑動或其他方式，保持穩(wěn)定的狀態(tài) 。還有合理的進出口可以提高洗碗時的工作效率。

　　5. 安裝完畢后，應(yīng)進行試機運行，確認供電電源是否到位，各線路會不會松動，電壓是否正常，安全接地是否可靠。

　　6.設(shè)備安裝應(yīng)由專業(yè)人員安裝，只有符合要求的技術(shù)人員才能安裝。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于商用洗碗機的安裝注意事項，希望對大家能夠有所幫助。