一般大型企業(yè)制作的食物品種多，菜系口味也比較復雜，因此，企業(yè)員工食堂廚房需要的設(shè)備也比較多。我們在設(shè)計企業(yè)員工食堂時，就需要我們多方面的考慮，根據(jù)每個廚房的特殊情況滿足其需要。作為專業(yè)的成都企業(yè)廚房設(shè)備廠家，我們整理了員工食堂比較常用的幾類設(shè)備，現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識。

　　作為專業(yè)的成都企業(yè)食堂廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家，我們整理了員工食堂常見的幾類廚房設(shè)備，且看下面的詳細介紹：

　　第一類食堂烹調(diào)用具，主要有爐具、灶具和烹調(diào)時的相關(guān)工具和器皿。如電飯煲、電飯鍋、電磁爐、燃氣灶、大炒鍋。

　　第二類食堂儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內(nèi)的電冰箱、冷藏柜等實現(xiàn)的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。

　　第三類食堂調(diào)理用具，主要包括調(diào)理的工作臺、整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。隨著科技的進步，食堂廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調(diào)制機具等也在不斷增加。

　　第四類食堂進餐用具，主要包括食堂進餐時的用具和器皿等。如碗筷、湯勺、刀叉等

　　第五類食堂洗滌用具，包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶等，現(xiàn)代食堂廚房還應(yīng)配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。

　　以上這些就是我們整理的比較常見的幾類企業(yè)食堂廚房設(shè)備，希望對大家在規(guī)劃設(shè)計企業(yè)員工食堂廚房設(shè)備時能夠有所幫助。