只要接觸過(guò)商用廚房的人都知道，商用廚房工程是非常復(fù)雜的，涉及到商用廚房的設(shè)計(jì)、廚房設(shè)備的配置和商用廚房空間的規(guī)劃和布局。因此，要想搞清楚，商用廚房工程的開展過(guò)程，把控商用廚房工程的質(zhì)量就必須了解商用廚房工程系統(tǒng)的整個(gè)工藝流程和特征。那么，商用廚房工程的工藝流程是怎樣的呢，我們又改如何把控商用廚房工程的特征呢?作為專業(yè)的成都智慧廚房設(shè)備廠家，我們有豐富的商用廚房工程和商用廚房設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識(shí)。

　　作為專業(yè)的成都智慧廚房設(shè)備廠家，根據(jù)我們的經(jīng)驗(yàn)，我們認(rèn)為，商用廚房工程流程主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

　　一、商用廚房工程工藝流程

　　墻面、地面基礎(chǔ)處理→產(chǎn)品檢驗(yàn)安裝→吊柜安裝→底柜安裝→給排水調(diào)試→配套電器安裝→測(cè)試調(diào)整→清洗。

　　二、商用廚房工程施工要領(lǐng)

　　1.廚房設(shè)備安裝前的檢查。

　　2.吊柜的安裝應(yīng)根據(jù)不同的墻面采用不同的固定方式。

　　3.安裝底柜時(shí)，調(diào)整水平旋鈕，確保每個(gè)柜的桌面和正面在一個(gè)水平面上。兩個(gè)柜子用木螺絲連接。背板上的線路、儀表和閥門應(yīng)交叉并沖壓在背板上。

　　4.洗滌柜底板的下水孔處應(yīng)加塑料圓墊，下水管道的接頭應(yīng)保證不漏水、不滲水。不得使用各種粘合劑連接接口部分。

　　5.安裝不銹鋼水箱時(shí)，確保水箱與桌面的連接間隙均勻，不漏水。

　　6.安裝水開關(guān)，應(yīng)安裝牢固，供水連接不得有滲水現(xiàn)象。

　　7.油煙機(jī)的安裝，要注意吊柜與油煙機(jī)的罩之間的尺寸協(xié)調(diào)，要協(xié)調(diào)統(tǒng)一。

　　8.安裝爐子不漏風(fēng)。安裝后，用肥皂泡檢查安裝是否完好。

　　三、商用廚房工程施工技術(shù)內(nèi)容

　　1.火爐

　　爐具安裝整齊，爐面光滑平整，各閥門空氣開關(guān)可自由開啟。

　　2.給排水

　　安裝廚房設(shè)備的給排水系統(tǒng)，如星形盆、煎鍋、洗碗機(jī)等廚房設(shè)備，不僅需要安裝供水，還需要安裝排水。

　　3.供電系統(tǒng)

　　為每個(gè)廚房用電設(shè)備安裝相應(yīng)的電位，計(jì)算相應(yīng)的耗電量，并為廚房設(shè)置單獨(dú)的廚房主電線(廚房設(shè)備主電箱和排煙系統(tǒng)電箱應(yīng)單獨(dú)安裝)。

　　4.不銹鋼設(shè)備的安裝

　　安裝柜、吊柜平整、穩(wěn)固、不傾斜、不晃動(dòng)，表面及周圍光滑無(wú)毛刺。柜門自動(dòng)打開。

　　5.洗滌設(shè)備

　　洗滌設(shè)備和星形盆接頭密封良好，閥門可自由開啟。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于商用廚房工程的工藝流程的相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)的大家能夠有所幫助。