商用廚具和其他產品一樣，都是有一定的使用壽命的。當商用廚具到了使用年限之后，就應該更換淘汰了，如果還繼續(xù)使用就會給廚房帶來安全危險。因此，我們在使用商用廚具時了解它們的更換周期是非常重要。作為專業(yè)的廚房設備廠家，我們有多年的商用廚房設備生產經驗，現在就來和大家分享相關的知識。

　　作為專業(yè)的廚房設備廠家，根據我們的經驗，我們給大家整理了幾類常見的商用廚具設備的更換周期的相關信息，具體如下：

　　一、商用爐灶的常見更換周期

　　商用爐灶由許多特殊配件組成，這些配件有一定的使用壽命，部分配件可以更換以確保廚房用具設備的正常使用，部分結構配件屬于損耗部件，達到最大使用值后只能報廢。一般來說，商用爐的使用壽命為10年，但由于不同廠家的生產工藝和材料不同，加上操作人員的使用習慣，廚具設備的正常使用壽命有長有短。常見材料如:天然氣軟管金屬波紋更換周期2年;爐風機220v低壓風機更換周期為2年;擺動水龍頭普通鐵更換周期為1年;氣閥不銹鋼更換周期為3年等。

　　二、商用食品機械使用時間

　　商用食品廚具設備包括和面機、面條機、攪拌機、饅頭機、餃子機、絞肉機、切片機、去皮機等。由于生產標準和工藝材料的不同，同類型國產機械大多使用6-7年，進口機械使用8-10年。由于其磨損、腐蝕等因素，超過其正常使用壽命的產品會增加維護頻率和能源損失。

　　三、商用制冷設備使用時間

　　商用制冷設備一般指商用冰箱、平冷工作臺、制冰機、雪花機、冷庫等。其主要部件是壓縮機、保溫材料、電子控制系統(tǒng)。市場上一些常見的制冷設備正常使用壽命為8-10年，作為一種制冷設備，“電老虎”用了十年的冰箱耗電量是最初使用時的兩倍。如果冰箱噪音太大,耗電量大，制冷效果差、漏水、運行時抖等，需要更新換代了。由于冰箱太舊，身體的許多部位積聚了越來越多的灰塵。如果不清洗，容易造成短路，保鮮殺菌功能會退化，導致食物串味，無法保鮮;同時，制冷劑也會泄漏，污染環(huán)境，危害健康。

　　以上這些就是我們整理的關于商用廚具的更換周期的相關知識，希望對大家有所幫助，提高大家的安全有意識。