商用節(jié)能灶和油煙凈化設(shè)備現(xiàn)在是廚具市場上的熱銷產(chǎn)品。不少顧客都喜歡能夠買到正宗的商用節(jié)能爐灶和能夠通過環(huán)評的油煙凈化一體機(jī)?？墒牵捎诂F(xiàn)在廚具市場比較大的復(fù)雜，各種質(zhì)量的產(chǎn)品充斥市場，要想買到合適的節(jié)能灶和油煙凈化設(shè)備也是一件考驗(yàn)?zāi)芰Φ氖虑?。那么，在采購廚房設(shè)備時(shí)，我們應(yīng)該如何選擇呢?作為四川專業(yè)的學(xué)校食堂廚房設(shè)備公司，現(xiàn)在我們就和大家分享采購節(jié)能灶和油煙凈化設(shè)備的相關(guān)知識。

　　作為專業(yè)的學(xué)校食堂廚房設(shè)備公司，我們整理了采購節(jié)能灶和油煙凈化一體機(jī)的相關(guān)知識，具體如下：

　　一、采購商用節(jié)能灶的方法

　　1、了解熱效率：熱效率是衡量一個(gè)灶是否節(jié)能的重要指標(biāo)，燃?xì)庑袠I(yè)都是以這個(gè)指標(biāo)來衡量灶具是否節(jié)能的 ，而且一定要專業(yè)的第三方出具的檢測報(bào)告為準(zhǔn)，一般熱效率在70%以上的節(jié)能灶就是不錯(cuò)的選擇了。

　　2、節(jié)能率：節(jié)能率是很多客戶關(guān)心的問題，很多廠家會(huì)在這個(gè)數(shù)據(jù)上大做文章，實(shí)際還是要以測試的數(shù)據(jù)為準(zhǔn)，一般大灶的節(jié)能率在40%以上就很不錯(cuò)了。

　　3、廢氣排放：燃燒產(chǎn)生的一氧化碳是對人體和環(huán)境有害的氣體，國家標(biāo)準(zhǔn)是不大于0.1%,這個(gè)數(shù)值越小越好。

　　4、噪音：噪音也是一種污染,好的節(jié)能灶噪音低。

　　5、排煙口溫度：這是一種非常簡單的測試方法，好的節(jié)能灶排煙口的溫度非常低，而一般的灶排煙口是根本不敢靠近的。

　　二、油煙凈化一體機(jī)和油水處理設(shè)備的選擇

　　抽油煙機(jī)是保證廚房烹調(diào)功能中必不可少的配套產(chǎn)品，為了保證排煙達(dá)到環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，必須有油煙凈化器。主要有水幕和靜電式以及uv凈化系統(tǒng)。污水排出應(yīng)該經(jīng)過污水隔油池，分離出固態(tài)垃圾和油污后，進(jìn)入下水道。廚房環(huán)境相對封閉，必須設(shè)置新風(fēng)系統(tǒng)，保證燃?xì)獍踩⒏纳茝N房工作環(huán)境和排煙效果。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于選擇商用節(jié)能灶和油水處理了設(shè)備的相關(guān)知識，希望對大家能夠有所幫助。