最近不少重慶朋友都在咨詢油煙凈化器的事情，對市場上價格懸殊極大的設(shè)備感到不知所措，不知道該如何選擇。雖然我們不是重慶廚房設(shè)備廠家，但是，作為多年在重慶地區(qū)做廚房工程的公司，我們有多年的油煙凈化器銷售和安裝經(jīng)驗，現(xiàn)在就和大家分享關(guān)于油煙凈化器的相關(guān)知識。

　　作為長期在重慶經(jīng)營的廚房設(shè)備廠家，我們認(rèn)為，油煙凈化器的價格還差大，主要還是因為設(shè)備的配置和功能差別大，主要體現(xiàn)在以下幾點：

　　1、肉眼完全觀察不到油煙

　　餐飲行業(yè)使用的油煙凈化器可以將凈化效率提高到97%以上，經(jīng)過這樣的凈化器處理，即使是在餐館工作的高峰時期，普通肉眼是觀察不到排放尾氣中有煙霧存在的(北方寒冷冬天會觀察到水霧存在，屬于正?，F(xiàn)象)。若是一個餐飲店使用了普通的油煙機(jī)，那么消費者是非常不愿意去到這里吃飯的，油煙會很大，嚴(yán)重影響到心情。對于高要求的油煙凈化工程，只要能觀察到油煙存在，可以認(rèn)定工程失敗，無論設(shè)備廠家有多少聽起來合理的解釋都是徒勞的，因為將要投訴您的鄰居是完全不理會廠家的申訴的，只要看見煙霧就會投訴。

　　2、長期穩(wěn)定工作，故障率低

　　各類餐飲油煙凈化器設(shè)備的工作原理都不復(fù)雜，但如何在高溫、高濕、電網(wǎng)動蕩、空氣污濁的環(huán)境下長期穩(wěn)定工作是關(guān)鍵的技術(shù)所在。高端和低端產(chǎn)品的性能差別比微型面包車同奔馳越野車的差別還大。安裝凈化設(shè)備的目的是為了避免麻煩而不是找麻煩，如果設(shè)備故障率高，即使廠家售后服務(wù)能夠跟上，頻繁的設(shè)備維護(hù)也會給正常營業(yè)制造大量麻煩。

　　3、清洗周期長，每次清洗維護(hù)時間快捷

　　不同種類的油煙凈化設(shè)備具有不同的清洗周期和清洗方法。一般情況下正常的清洗維護(hù)不會影響餐廳的正常營業(yè)，但維護(hù)周期的長短和每次維護(hù)的勞動強(qiáng)度和麻煩程度預(yù)示廠家未來對設(shè)備長期維護(hù)承諾的可信度。間隔一個月以上的清洗周期和每次最長不超過一小時的清洗維護(hù)時間是普通餐飲油煙凈化器設(shè)備難以達(dá)到的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，而高性能的凈化設(shè)備基本上能做到兩個月以上清洗一次，每次只需半個小時左右。

　　4、長期運行后排放口及周邊環(huán)境不會被污染

　　有些油煙機(jī)的吸油煙凈化器效果不錯，但由于缺乏負(fù)離子中和功能，導(dǎo)致尾氣中負(fù)離子濃度過高，會使排放口物體表面積累大量電荷，從而吸附污染物而導(dǎo)致排放口周邊建筑物表面發(fā)黑，造成嚴(yán)重視覺污染，而高性能的餐飲油煙凈化器則不會出現(xiàn)這樣的實情，而且環(huán)保。

　　5、餐飲油煙凈化器風(fēng)阻低

　　提高凈化效率與降低設(shè)備風(fēng)阻是一對矛盾。有的廠家和經(jīng)銷商為了增強(qiáng)處理效果，采用阻風(fēng)的惡劣手段，在凈化器中增加阻風(fēng)材料，這樣可以以小充大，有的甚至將設(shè)備處理容量夸大5倍以上。這樣造成的惡果是廚房排嚴(yán)重受阻，廚房空氣質(zhì)量惡化，環(huán)境溫度劇增。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于高低端油煙凈化器差別的相關(guān)知識，希望對大家能夠有所幫助。