我們都知道酒店有各種各樣的類型，也經(jīng)營者各種不同類型的菜系，因此，酒店在選擇廚房設(shè)備時就需要適應(yīng)自己的經(jīng)營風(fēng)格。那么，在選擇酒店廚房設(shè)備時，到底應(yīng)該如何選擇呢?最近不少綿陽的酒店老板就在網(wǎng)上咨詢這個問題。雖然我們不是綿陽酒店廚房設(shè)備廠家，但是，作為長期在綿陽銷售和安裝酒店廚房設(shè)備的廠家，現(xiàn)在我們就和大家分享相關(guān)的知識。

　　作為長期在綿陽銷售酒店廚房設(shè)備的廠家，我們認(rèn)為，在選擇酒店廚房設(shè)備時，應(yīng)該注意以下幾類情況：

　　1.酒店所提供服務(wù)和菜式分類

　　酒店中的廚房設(shè)備大致可分為：中餐式廚房設(shè)備,西餐式廚房設(shè)備,快餐式廚房設(shè)備等。因此在選購廚房設(shè)備的時候，首先要確定適合酒店的經(jīng)營風(fēng)格和菜系，這樣才能確定酒店應(yīng)該選擇那種類型的廚房設(shè)備。

　　2.根據(jù)廚房工程設(shè)計(jì)需求分類。

　　在計(jì)劃廚房工程之初應(yīng)該貼合酒店自身的優(yōu)勢來選擇是使用燃?xì)膺€是電力，現(xiàn)在的廚房設(shè)備從能源供應(yīng)上基本分為燃?xì)饽茉春碗娏δ茉矗纾喝細(xì)馐綘t灶和大功率商用電磁爐灶。

　　3.酒店廚房的設(shè)計(jì)規(guī)劃。

　　灶臺位置、水池位置、冰箱位置合理的廚房規(guī)劃不僅能提高廚房的工作效率，酒店廚房設(shè)備廠表示更能節(jié)省廚房的空間。因此，在選購酒店廚房設(shè)備前，廚房整體規(guī)劃是很重要的。

　　4.根據(jù)酒店的規(guī)模和計(jì)劃供應(yīng)量。

　　酒店計(jì)劃接待的客流量及廚房計(jì)劃的供應(yīng)量是選購廚房設(shè)備產(chǎn)能的指標(biāo)，例如：爐灶的大小、功率、容量等等。

　　5.應(yīng)該選擇品質(zhì)和售后服務(wù)過硬的產(chǎn)品或產(chǎn)品供應(yīng)商，以確保廚房設(shè)備在日后的使用中能可靠耐用并獲得相應(yīng)的服務(wù)保障。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于如何選擇酒店廚房設(shè)備的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，希望對大家能夠有所幫助。