每當(dāng)我們進(jìn)入一個(gè)使用時(shí)間就會(huì)問(wèn)到一股異味，聞不慣這種味道的人往往很難聞。那么為什么如何注重安全衛(wèi)生的廚房會(huì)出現(xiàn)這種異味呢，難道是廚房食材沒(méi)有清楚干凈造成的嗎?作為專業(yè)的大型餐廳廚房設(shè)備廠家，我們有多年的商用廚房工程經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就和大家分享關(guān)于如何消除廚房異味的相關(guān)知識(shí)。

　　作為專業(yè)的大型餐廳廚房設(shè)備廠家，我們認(rèn)為，大型商用廚房之所以產(chǎn)生異味的原因主要是因?yàn)橐韵聨c(diǎn)：

　　1、菜刀上的腥臭味

　　在廚房做魚(yú)，用刀殺魚(yú)，用刀去鱗片會(huì)使菜刀上留有腥臭味。難以消除。實(shí)際上有一個(gè)竅門，用姜片擦洗下菜刀，腥臭味道就可以除去，方便又簡(jiǎn)單。

　　2、菜板上的異味

　　使用食用醋，將兩匙醋與200毫升溫開(kāi)水混合，然后倒在鋪好衛(wèi)生紙的切菜板上，置放15分鐘，菜板上的污漬會(huì)非常容易消除，異味也會(huì)隨之消退，同時(shí)也有一定的抑菌作用。除此之外，菜板在使用后應(yīng)及時(shí)沖洗，如果有太陽(yáng)時(shí)，可以放在太陽(yáng)下晾干，起到消毒殺菌的作用。

　　3、長(zhǎng)期使用的玻璃容器

　　如果玻璃容器沒(méi)有許多污漬，可以不需要使用洗潔精，使用茶渣洗擦就可以了。清洗有印花的玻璃容器時(shí)，可以用薄綿紙，以防浸蝕容器上的印花。

　　4、房間內(nèi)的霉臭味

　　廚房管道較多，假如產(chǎn)生漏水、滲水和滲漏的狀況，又沒(méi)有及時(shí)處理，非常容易造成置物或墻面返潮長(zhǎng)霉，使房間內(nèi)產(chǎn)生異味。此時(shí)，處理的方式相對(duì)簡(jiǎn)單，先將發(fā)霉的物件清除干凈，再將房間內(nèi)通風(fēng)散味就可以了。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于如何消除大型廚房異味的相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)大家能夠有所幫助。