只要對(duì)商用廚房設(shè)備行業(yè)稍微了解的人都知道，商用廚具使用的不銹鋼材料主要有兩種，一種價(jià)格比較低廉、使用比較廣泛的是201不銹鋼，還有一種是價(jià)格比較貴、主要用于食品接觸的設(shè)備上的材質(zhì)，便是304不銹鋼。304不銹鋼屬于可用于食品接觸的不銹鋼，屬于優(yōu)質(zhì)材料。既然如此，304不銹鋼會(huì)不會(huì)生銹呢，我們?cè)谑褂?04不銹鋼時(shí)應(yīng)該注意如何保養(yǎng)呢?作為專業(yè)的四川不銹鋼廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家，我們有多年的不銹鋼廚具生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)，幫助大家提高對(duì)不銹鋼材質(zhì)的了解。

　　作為專業(yè)的四川不銹鋼廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家，我們每年都生產(chǎn)大量的不銹鋼廚房設(shè)備，現(xiàn)在我們就和大家分享對(duì)304不銹鋼的材料的認(rèn)識(shí)：

　　304不銹鋼是一種通用性的不銹鋼材料。

　　304不銹鋼的防銹原理是合金元素形成致密氧化膜，隔絕氧接觸，阻止繼續(xù)氧化。實(shí)際應(yīng)用中，通常將耐弱腐蝕介質(zhì)的鋼稱為不銹鋼，而將耐化學(xué)介質(zhì)腐蝕的鋼稱之為耐酸鋼。不銹鋼不一定耐化學(xué)介質(zhì)腐蝕，然而耐酸鋼一般都具有不銹性。不銹鋼的耐腐蝕性能取決于不銹鋼所含的合金元素。鉻是使得不銹鋼具有耐腐蝕性的基本元素，當(dāng)鋼中含鉻量達(dá)到1.2%左右時(shí)，鉻與腐蝕介質(zhì)中的氧發(fā)生作用，在鋼表面形成一層很薄的氧化膜，叫做鈍化膜，用來(lái)組織鋼的基體進(jìn)一步腐蝕。除了鉻外，常用的合金元素還有鎳、鉬、鈦、鈮、銅、氮等，以滿足各種用途對(duì)不銹鋼組織和性能的要求。

　　304不銹鋼并不是“不銹”的。造成304不銹鋼生銹主要有以下幾中原因：

　　1、使用環(huán)境中存在氯離子，如食鹽、汗跡、海水、海風(fēng)、土壤等，不銹鋼在氯離子環(huán)境中，腐蝕很快。所以選擇不銹鋼的時(shí)候是要先考察使用環(huán)境的。舉個(gè)例子，某工廠一直用橡木容器盛裝某種含有氯離子的溶液，由于年代久遠(yuǎn)，在計(jì)劃更換容器的時(shí)候，選用了不銹鋼容器作為替代，結(jié)果可想而知，沒(méi)過(guò)多久就發(fā)生了泄漏事故。

　　2、沒(méi)有經(jīng)過(guò)固溶處理，即合金元素沒(méi)有融入到基體，導(dǎo)致基體組織合金含量低，抗腐蝕性能差。

　　3、不含鈦和鈮的材料具有天生的晶間腐蝕傾向，材料中加入鈦和鈮，再配以穩(wěn)定處理，可以減少晶間腐蝕。

　　以上這些就是我們給大家分享的關(guān)于304不銹鋼材料的認(rèn)識(shí)，希望能夠幫助大家對(duì)304不銹鋼的了解。