廚房門(mén)窗的設(shè)計(jì)在廚房設(shè)計(jì)中往往被邊緣化，而且經(jīng)常被人們所忽視。然而，門(mén)窗的設(shè)計(jì)是否合理直接影響到了廚房的通風(fēng)和采光，而且直接影響了廚房功能的滿(mǎn)足。那么，在設(shè)計(jì)廚房門(mén)窗時(shí)，應(yīng)該注意哪些事情才能保證門(mén)窗都是設(shè)計(jì)的合理的呢?作為成都廚房設(shè)備公司，現(xiàn)在我們就和大家分享相關(guān)的知識(shí)。

　　作為專(zhuān)業(yè)成都廚房設(shè)備公司，我們認(rèn)為廚房門(mén)窗設(shè)計(jì)需要注意以下幾個(gè)方面。

　　(1)根據(jù)廚房設(shè)備布局確定門(mén)窗位置

　　廚房的門(mén)窗位置與一般建筑設(shè)計(jì)有所不同。廚房面積一般都比較緊湊，為了保證工藝流程順暢,要先確定廚房設(shè)備布局位置,然后再確定門(mén)窗大小,位置。也就是在一個(gè)工作間內(nèi)先設(shè)計(jì)廚房設(shè)備布局位置,留出通道位置。通道口對(duì)應(yīng)的位置就是門(mén)窗位置。

　　(2)盡早協(xié)調(diào)門(mén)窗位置,大小

　　出于門(mén)窗位置、大小與工作流程密切相關(guān),門(mén)窗位置不當(dāng),就會(huì)拉長(zhǎng)通道長(zhǎng)度,占用廚房有效面積,還會(huì)使員工多走路,消耗體力,降低工作效率,因此應(yīng)在施工前提出廚房設(shè)備布局方案,協(xié)調(diào)門(mén)窗位置,大小。

　　(3)根據(jù)流通量確定門(mén)口大小

　　進(jìn)出主通道與門(mén)口大小要考慮通行的需要和最大設(shè)備的搬運(yùn)安裝所需要的寬度。

　　為保證0.8m標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備安裝,廚房單開(kāi)門(mén)的門(mén)口實(shí)際寬度不應(yīng)小于0.85m

　　有送餐車(chē)、收殘車(chē)、拖板車(chē)通過(guò)的加工間,應(yīng)設(shè)寬度大于1.20m的雙開(kāi)門(mén)。

　　流通量較大的門(mén)廳、走門(mén)、工作間的門(mén)都應(yīng)該設(shè)計(jì)為寬度大于1.50m的雙開(kāi)門(mén)。

　　(4)根據(jù)實(shí)際需要選擇門(mén)的種類(lèi)

　　廚房常用門(mén)有如下類(lèi)型:

     ①按作用可分為進(jìn)戶(hù)門(mén)、室內(nèi)門(mén)、防火門(mén)等;

     ②按開(kāi)門(mén)方式可為平開(kāi)門(mén)、彈簧門(mén)、推拉門(mén)、卷簾門(mén)、單開(kāi)門(mén)、對(duì)開(kāi)門(mén)等。在選擇廚房門(mén)時(shí)、首先要保證有利于提高工作效率,然后根據(jù)實(shí)際需要進(jìn)行選擇。

　　經(jīng)常有推車(chē)通過(guò)的門(mén)不要留門(mén)檻,或在門(mén)兩邊做坡道。盡量不用彈簧門(mén),如果一定要用則必須有制動(dòng)裝置.否則單人推車(chē)不易通過(guò)。

　　(5)兼顧自然采光和通風(fēng)的問(wèn)題

　　在廚房設(shè)備布局時(shí),排煙罩和高大的廚房設(shè)備要盡量不擋窗,便于光照和通風(fēng)。

　　以上幾點(diǎn)就是我們整理的關(guān)于廚房門(mén)窗設(shè)計(jì)的相關(guān)知識(shí)，希望能夠?qū)矣兴鶐椭?/span>

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