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公司新聞行業(yè)動態(tài)廚具百科
大型廚房設備廠家告訴你廚房布局設計的正確步驟
大型商用廚房進入設計階段,一定要遵循“先動腦、后動手,大處著眼,小處著手”的原則。廚房布局設計最關鍵的是整體運籌構思,把工作流程,主通道,區(qū)域劃分規(guī)劃好后得動手設計。在設計大型廚房時更是設計理念與實際經驗的結合，既考驗設計者的理論水平也考研設計人員的經驗。那么，在布局大型廚房時，需要進行哪些步驟才能進行呢...
2020-04-02
成都餐廳廚房設計公司告訴你為什么餐飲廚房供應能力計算要留有余地
供餐估算存在多種不確定因素,不可能做到精確計算,總要留有余地。另一種情況是能夠預見到人員的增加,根據發(fā)展需要一次設計配置到位。留有余地的情足也不盡相同,餐館不確定因素多,有的余量要大一些,有的余量可前小一些,要根據實際情況確定。那么，在餐飲供餐能力計算時，如何才能設備供餐能力留有余地呢?作為成都餐廳廚房設計...
2020-04-01
成都大型食堂廚房設備廠告訴你員工食堂設備清單包含哪些設備
不少大型工廠和公司食堂負責人在籌備新食堂時最想要的就是一份員工食堂設備清單，因為有了食堂設備清單，對于食堂的籌建就是一件很容易的事情了。畢竟，對于大多數的食堂負責人來說，對于大型商用廚房都還是比較陌生的，對于廚房需要配置哪些設備也還不是很清楚的。那么，員工食堂設備清單到底是怎樣的呢，到底都包含哪些設...
成都餐廳廚房設備廠家為你揭秘餐飲廚房供餐能力計算需要考慮哪些因素
不同餐飲類形、檔次、規(guī)模的廚房計算慮的角度不同,結合實際情況確定的計算參數不同,需要在設計計算時有所區(qū)分。不同的餐飲廚房和商用大型廚房，在計算供餐能力時都會根據廚房的不同情況而進行不同的調整。那么，在計算餐飲廚房供餐能力時，應該考慮哪些因素呢?作為專業(yè)的成都餐廳廚房設備廠家，現(xiàn)在我們就和大家分享相關的知...
2020-03-31
專業(yè)商用廚具生產廠家告訴你飯店廚房設計的協(xié)調和配合問題
飯店廚房設計不僅僅是涉及到飯店的設備配置、擺放、以及功能區(qū)域的劃分，主要工作流程的規(guī)劃，水電點位的問題，還需要涉及到如何和建筑結構協(xié)調，如何解決廚房的裝修，如何處理廚房設計和廚房工程施工中的矛盾問題。那么，在專門的飯店設計中，應該如何解決廚房設計和其他工程項目的協(xié)調問題呢。作為專業(yè)的商用廚具生產廠家...
四川商用廚房設計公司告訴你商用廚房設計的總體原則
商用廚房設計涉及到的不但有設備的配置問題、水電點位、上線水、設備的布局和配置，以及抽排風和新風系統(tǒng)等問題。并且在設計商用廚房時，還需要根據經營者的目標和經營菜系風格的不同而對商用廚房設計進行調整。但是，在商用廚房的設計中有哪些總體原則是必須遵守的呢，又如何才能提高廚房的工作效率呢?作為大型的四川商用廚...
2020-03-30
大型商用廚具廠家告訴你商用廚房設計最新理念
商業(yè)廚房的設計規(guī)劃將節(jié)省建設階段的資金和時間，提高生活水平。商業(yè)廚房的設計計劃是由空間需求、設備和預算決定的。那么，在現(xiàn)在新的審美和功能的要求下，如何才能設計出合格的商用廚房呢?作為專業(yè)的大型的有多年經驗商用廚具制造廠家，現(xiàn)在我們就和大家分享相關的經驗。作為大型的、專業(yè)的商用廚具廠家，我們認為要設計出...
大型酒店廚具廠給你介紹中餐烹飪設備包含哪些
??由于需要的火候、烹飪計劃不同，各種菜對爐灶和鍋具的要求也是有差別。近些年來，廚具行業(yè)根據烹飪發(fā)展的需要研制了許多新的廚房專用設備。那么，現(xiàn)在比較普遍的中餐烹飪設備到底有哪些呢?作為專業(yè)的大型酒店廚具廠，現(xiàn)在我們就分享。我們認為目前比較普遍的中餐廚房設備主要包括以下幾大類：1)爐灶:爐灶有火力大小的區(qū)...
2020-03-28
餐飲老板須知道的商用廚房設計的責任和界限
商用廚房作為一個復雜的系統(tǒng)工程，在項目的實施的過程中涉及到很多的環(huán)節(jié)，因此也就需要很多的人參與。那么，在商用廚房工程中涉及到的相關參與人員應該如何就行科學的分工和協(xié)作呢?如果能夠進行科學合理的分工，那么就能夠快速的、建設一個新廚房;如果不能科學合理的分工，那么，就會出現(xiàn)互相扯皮、推諉和越粗代庖的現(xiàn)象，...
成都學校食堂廚房設備生產廠告訴你廚房設計中存在的問題
由于大型廚房的復雜性，廚房設計需要考慮廚房的水、電、氣以及設備的配置和擺放、功能區(qū)的劃分等諸多方面。因此，大型廚房在設計中還是存在不少這方面的問題，并且嚴重的影響了大型廚房的使用。那么，在目前的大型食堂廚房的設計中，有哪些問題呢，又有哪些坑需要避免呢?作為成都大型學校食堂廚房設備生產廠家，現(xiàn)在我們就和...
2020-03-27
