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商用廚房全套設(shè)備廠家告訴你商用電磁大炒爐特點

發(fā)布人: 四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司 發(fā)布時間:2024.12.25

  商用電磁大炒爐由于其安全、節(jié)能、環(huán)保以及安裝方便的特點而受到廣大商家的歡迎,因此,不少不具備使用燃氣的地方都積極采購商用電磁爐灶。那么,商用電磁爐的特點主要體現(xiàn)在哪些方面呢?我們在使用商用電磁灶的時候又該注意什么問題呢?作為專業(yè)的商用廚房全套設(shè)備廠家,我們有多年的商用電磁灶的研發(fā)和生產(chǎn)經(jīng)驗,現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識。


  作為專業(yè)的商用廚房設(shè)備廠家,我們收集總結(jié)了關(guān)于商用電磁爐灶的特點以及使用注意的相關(guān)知識,主要如下:


  一、電磁大炒爐的特點


  電磁大炒爐有高效性,電磁感應(yīng)原理對鐵質(zhì)炊具進行加熱因此升溫快,且熱效率高達90%以上。另外采用先進微電腦控制系統(tǒng),具有超溫保護、無鍋檢測、自動故障檢測、電壓過高過低及缺相保護層;智能化設(shè)計讓電磁大炒爐更人性化,其具備九檔火力循環(huán)調(diào)節(jié)與恒動率輸出,其三相電壓在276V-450V之間變化。


  電磁大炒爐也是一個節(jié)能的產(chǎn)品,不存在熱傳導(dǎo)和熱輻射因此比普通燃氣/油灶節(jié)能50%以上。無煙塵、無明火、無廢氣并且低噪音,有利于優(yōu)化廚房環(huán)境。且外觀為全不銹鋼精工細致,人性化設(shè)計操作方便且高檔耐用。

商用電磁灶

  二、電磁大炒爐使用注意事項


  1、由于溫度傳導(dǎo)的遲滯性,即使電磁爐有干燒保護功能,干燒仍可能造成鍋具的損壞或變形,所以盡量不要出現(xiàn)鍋具干燒或加熱過度。切勿使物品跌落在電磁爐面板上,如表面出現(xiàn)裂紋,應(yīng)立即關(guān)掉電源,拔出手頭并送往修理。


  2、用商用電磁爐炒菜時,應(yīng)注意火候的把握,根據(jù)使用習(xí)慣適時調(diào)節(jié)檔位,確保烹飪質(zhì)量。通常距離鍋爐底中心有一拳大小的位置火力不大,炒菜放油時要邊攪動油,以便讓油均勻受熱。


  3、商用電磁炒爐上裝置有彈簧式安全閥,它是當(dāng)進氣閥門全部關(guān)閉,同時主機出現(xiàn)檢測故障時的蒸氣釋放通道,切勿隨意加重壓住式阻塞。


  以上這些就是我們總結(jié)的關(guān)于商用電磁爐的特點以及注意事項的相關(guān)知識,希望對大家有所幫助。




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