當(dāng)我們在廚房中需要對固體與液體、液體與液體進(jìn)行分離時，就需要用到離心機(jī)。對于離心機(jī)，大多數(shù)人都沒有使用過，都比較的陌生。作為專業(yè)的餐飲食堂廚房設(shè)備廠家，我們有多年的商用廚房設(shè)備銷售和生產(chǎn)經(jīng)驗，現(xiàn)在就來給大家介紹關(guān)于離心機(jī)的相關(guān)知識。

　　作為專業(yè)的成都餐飲食堂廚房設(shè)備廠家，我們整理了關(guān)于離心機(jī)的種類以及功能的相關(guān)知識，主要有以下幾個方面：

　　一、離心抽機(jī)是什么

　　離心分離機(jī)是利用離心作用，分離液體與固體顆?；蛞后w與液體的混合物中各組分的機(jī)械，又稱離心機(jī)。主要用于將懸浮液中的固體顆粒與液體分開或?qū)⑷闈嵋褐袃煞N密度不同，又互不相溶的液體分開。

　　二、離心機(jī)的分類有哪些

　　1、按照轉(zhuǎn)速的大小可分為：低速離心機(jī)，高速離心機(jī)和超高速離心機(jī);

　　2、按照對溫度的要求可分為：普通離心機(jī)和冷凍離心機(jī);

　　3、按照轉(zhuǎn)子的不同分為：水平轉(zhuǎn)子離心機(jī)和角轉(zhuǎn)子離心機(jī);

　　4、按照離心機(jī)體積的大小還可以分為：落地式離心機(jī)、臺式離心機(jī)、掌上離心機(jī)等;

　　5、按照離心機(jī)的檔次還可以分為普通離心機(jī)和精密離心機(jī)。

　　三、離心機(jī)的作用及原理

　　離心分離機(jī)的作用原理有離心過濾和離心沉降兩種。

　　1、離心過濾

　　懸浮液在離心力場下產(chǎn)生的離心壓力，作用在過濾介質(zhì)(濾網(wǎng)或濾布)上，使液體通過過濾介質(zhì)成為濾液;而固體顆粒被截留在過濾介質(zhì)表面，形成濾渣，從而實現(xiàn)液-固分離。過濾型轉(zhuǎn)鼓圓周壁上有孔，在內(nèi)壁襯以過濾介質(zhì)。

　　2、離心沉降

　　利用懸浮液(或乳濁液)密度不同的各組分在離心力場中迅速沉降分層的原理，實現(xiàn)液-固(或液-液)分離。沉降型轉(zhuǎn)鼓圓周壁無孔。

　　當(dāng)要進(jìn)行分離的固、液混合物從進(jìn)料口進(jìn)入高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)筒內(nèi)，在離心力的作用下，混合物通過濾網(wǎng)實現(xiàn)過濾，液體分離物經(jīng)過排液管排出，固體分離物留在轉(zhuǎn)筒內(nèi)，待轉(zhuǎn)筒內(nèi)的固體分離物達(dá)到設(shè)備所規(guī)定的要求時，停止進(jìn)料，對固體分離物進(jìn)行清洗，同時將洗滌液排出。清洗達(dá)到要求后，離心分離機(jī)進(jìn)行低速運(yùn)轉(zhuǎn)，固體分離物排出裝置(刮刀)在交流伺服電動機(jī)的驅(qū)動下動作，將固體分離物排出，完成一次工作過程。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于離心機(jī)的相關(guān)知識，希望能夠?qū)Υ蠹以谶x擇從廚房設(shè)備時有所幫助。